В 1961г. окончила Ленинградский санитарно-гигиенический медицинский институт. Ветеран ВОВ (житель блокадного Ленинграда). 

Начало трудовой деятельности прошло в санэпидслужбе регионов (Белорусском и Украинском). С 1966 года и по 31 декабря 2013 года Инесса Федосеевна работала в санэпидслужбе Москвы: сначала врачом-эпидемиологом в районных санэпидстанциях, затем заведующей отделами санэпиданализа и социально-гигиенического мониторинга Центра Госсанэпиднадзора города Москвы.

И.Ф. Волкова являлась Заслуженным врачом РФ, имела Благодарность Министра здравоохранения РФ, награждена знаком «Отличник здравоохранения», «Почетный работник санэпидслужбы», медалями «50 лет Победы в Великой Отечественной войне», «Ветеран труда».

Сведения о работе:
1961 г.-1962г. - Санитарно-эпидемиологическая станция ст. Барановичи Белорусской жд, врач по коммунальной санитарии.
1962 г.-1963г. - Киевская горсанэпидстанция, школьно-санитарный врач.
1963 г.-1966г. - Санэпидстанция Родянского района г. Киева, врач-эпидемиолог.
1966 г.-1969г. - Санэпидстанция Дзержинского района г. Москвы, врач-эпидемиолог.
1969 г.-1970г. - Санэпидстанция Бабушкинского района г. Москвы, врач-эпидемиолог.
1970 г.-1972г. - Московская городская санэпидстанция, ординатура по эпидемиологии.
1972 г.-1973г. - Санэпидстанция Дзержинского района г. Москвы, врач-эпидемиолог.
1973 г.-1978г. - Санэпидстанция Дзержинского района г. Москвы, заведующий эпидемиологическим отделом.
1978 г.- 1988г. - Московская городская санэпидстанция, врач-эпидемиолог эпидемиологического отдела.
1988 г.-1991г. - Московская городская санэпидстанция, зав. отделом санэпиданализа и автоматизированных систем.
1991 г.-1993г. - Московский городской центр Госсанэпиднадзора, зав. отделом санэпиданализа.
1993 г.1997г. - Московский городской центр Госсанэпиднадзора, зав. отделом изучения здоровья населения.
1997 г.-2005г. - Центр Госсанэпиднадзора в г. Москве, зав. отделом социально-гигиенического мониторинга.
2005 г. - 2013г. - ФГУЗ, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», заведующий отделом социально-гигиенического мониторинга.